POR ISRAEL PETRONILA «PIRRI»
Queridos Reyes Magos: estamos en invierno tiempo de frío sin apenas activad taurina, momento de coloquios y sobretodo, tertulias, esas que se preparan con un grupo de amigos en cualquier lado, sentados en una mesa a comer, o en una barra del bar o mejor, en cualquier terreno remoto perdido de la España profunda alrededor de una candela en el cobijo del salón del cortijo.
El tema a tratar de hoy, surge de una de las últimas conversaciones que mantuve con un buen amigo, al cual admiro muchísimo, sobre la hazaña del maestro César Rincón, y sus 6 puertas grandes en Las Ventas anteriores a la puerta grande de este festival, siendo las cuatro primeras en la temporada del 1991.
La hazaña de César Rincón y sus seis puertas grandes en Las Ventas sirve como hilo conductor para reflexionar sobre ganaderías hoy casi desaparecidas.
Yo que soy un loco del toro aunque no tenga ni idea sobre él, según iba transcurriendo la conversación me iba reparando en cada puerta grande, al mencionar esas ganaderías que formaban parte de los triunfos del maestro donde se encontraban los nombres de las ganaderías de Baltasar Iban, Murteira, Samuel Flores… pero hubo una de ellas que me dejó marcado por su desaparición prácticamente del mercado, desaparición que por desgracia saldría una vez más del sistema… siendo la ganadería de Astolfi, la causante de la quinta de las puertas grandes del maestro César Rincón en las Ventas.
La ganadería de Astolfi con cuartel general en Villaverde del Río (Sevilla) pastando en la finca Majadallana, fue una ganadería que a finales de los 70 principio de los 80 fue adquirida por su actual propietario D. Jerónimo Astolfi Ramírez.
Ganadería formada por una vacada de encaste Núñez, vía Manolo González, pero con ese toque que haría el Torrestrella en su genética al adquirir dos sementales de “Toros de Jarrama”. A finales de los 90 principios de los 2000 tuvo su época dorada cuando conservaba el encaste Núñez, porque se encontraba en la gran mayoría de ferias de máxima importancia, una ganadería fija en la temporada venteña cuando estaban los Lozano y donde se apuntaban las figuras, los que lo vieron comentan algo analógico de Morante en el 2003 un toro de Astolfi de nombre “Barbero”, la espada se llevó todo, el toro y con él los trofeos a pesar de ser una de las mejores faenas de Morante en su carrera, en Madrid, dicen.
La ganadería de Astolfi, clave en uno de los grandes triunfos de Rincón, pasó de estar en las ferias más importantes a caer en una profunda crisis y ostracismo.
El 29 de mayo del 1995 saldría por toriles “Emplazado” nº20 que no podía negar su procedencia de Torrestrella. Faena que pude ver gracias al archivo digital del gran Carlos Alonso (@coscovillal) siendo como mencioné anteriormente la quinta puerta grande del maestro, puerta grande a la que alguna vez le he oído hacerse referencia al maestro de que, si no hubiera ocurrido le hubieran quitado de la parte alta del toreo.
En 2008 es cuando la ganadería se encuentra en esa crisis, en ese ostracismo, una situación por desgracia ya no remontaría y donde se encuentra ahora mismo, teniendo que reducir su por entonces de unas trescientas vacas de vientre a unas aproximadamente ciento cuarenta madres, dando el resultado de sacar sobre unas cinco seis novilladas en cada camada. Su propietario decía que más bien su crisis en el mercado vendría de algún año antes, coincidiendo con el “bum inmobiliario”, donde el que tenía dinero producido por la industria del ladrillo, cualquiera podía comprar una ganadería e ir a sitios con menos dinero si hacía falta y eso era algo duro de lidiar.
Pero lo curioso viene en el 2009, donde su propietario D. Jerónimo Astolfi elimina todo lo anterior de procedencia Núñez al tener la oportunidad de la adquisición de la gran mayoría de la ganadería La Gloria (José Chafik) ya en manos de Ignacio Huelvas, siendo una ganadería Astolfi, en la actualidad de encaste Domecq, procedencia de D. Daniel Ruiz y Zalduendo que tenía la vacada de La Gloria en su gran parte.
Pese a las dificultades, Astolfi y otras vacadas históricas trabajan para volver al mercado y reivindicar su lugar como señas de identidad del campo bravo español.
Un caso más de una vacada que estuvo en lo más alto que estuvo entre los carteles de figura pero que con el paso de los años y sin ser una ganadería de las denominadas de encaste duro, queda totalmente fuera de juego. Poco a poco quieren volver a salir a flote, de nuevo al mercado, lidiando erales y utrero esta ganadería, empezando a lidiar alguna novillada de erales en el año pasado, en el 2023 y 2024, donde pudimos ver ese buen camino donde está la ganadería trabajando tanto en su selección.
Ojalá queridos Reyes Magos, algún día estas ganaderías, como las que nombramos semanas atrás en el podcast de Chiringuito de Pitones, donde hablamos de las vacadas de Herederos de Salvador Guardiola y la vacada también sevillana de Isaías y Tulio Vázquez, vuelvan a coger algo de hueco en el mercado, para recordar que a pesar de que pasen los años y superan obstáculos que pone en el camino esta dura pero a la vez tan bonita profesión, nos recuerden que esos hierros siguen siendo santo y seña del campo bravo español.
