El próximo 9 de enero de 2026 se celebrará una nueva edición del Cocido Taurino, una cita ya consolidada en el calendario social y cultural de los aficionados a la tauromaquia. El encuentro tendrá lugar, como es habitual, en Casa Miguelín, con inicio previsto a las 14:30 horas.
En esta ocasión, la jornada contará con la presencia de dos destacados representantes de asociaciones ligadas al mundo taurino madrileño: Carlos Rodríguez-Villa, en representación de la Asociación El Toro de Madrid, y Alberto Palacios, por parte de la Asociación 3 Puyazos. Ambas entidades se han convertido en referentes dentro del panorama taurino por su firme compromiso con la defensa de la integridad del toro y de una tauromaquia exigente y sin concesiones.
La Asociación El Toro de Madrid desarrolla una intensa labor de seguimiento, análisis y defensa del toro bravo en la Plaza de Toros de Las Ventas, donde su voz se ha consolidado como un referente crítico en favor del respeto a la casta, la presentación y el comportamiento del ganado. Su actividad contribuye de manera decisiva a mantener el nivel de exigencia en el principal coso del mundo.
Por su parte, 3 Puyazos es ampliamente reconocida por la organización de una de las ferias toristas de referencia en España, la de San Agustín del Guadalix, un ciclo que se ha consolidado por la seriedad de sus encastes, la integridad del ganado y el compromiso con los valores más auténticos de la Fiesta.
La participación de ambos representantes permitirá abordar la actualidad taurina desde perspectivas complementarias, poniendo en valor el papel fundamental que desempeñan las asociaciones en la defensa y proyección de la tauromaquia en el contexto actual.
El Cocido Taurino se reafirma así como un espacio de encuentro, convivencia y reflexión para los aficionados, donde la gastronomía tradicional sirve de marco para el intercambio de ideas y el fortalecimiento del tejido asociativo taurino, en una jornada marcada por la afición y el compromiso con el futuro de la Fiesta.
